29 Ζιλκαντέ 1185 / 3 Μαρτίου 1772: Αναφορά σε νερόμυλο στον οικισμό Σινάπι Τεμένους.
Σε υπόθεση κτηματικής διένεξης μεταξύ μουσουλμάνων αναφέρεται μισό μερίδιο νερόμυλου στο χωριό Σινάπι Τεμένους.
Αδημοσίευτη πηγή από το Τουρκικό Αρχείο Ηρακλείου, ΤΑΗ 31, σ. 160.